• শনিবার   ২৬ নভেম্বর ২০২২ ||

  • অগ্রাহায়ণ ১২ ১৪২৯

  • || ০৩ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৪

শরীয়তপুর বার্তা
ব্রেকিং:
যারা উন্নয়ন দেখে না, তারা চাইলে চোখের ডাক্তার দেখাতে পারে- প্রধানমন্ত্রী অর্থনীতির চাকা সচল রাখতে সক্ষম হয়েছি: প্রধানমন্ত্রী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সঙ্গে আইওআরএ মন্ত্রীদের সাক্ষাৎ যোগাযোগ সম্প্রসারণে বাংলাদেশের সহযোগিতা চায় আমিরাত আ.লীগ স্বাস্থ্য খাতকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেয়: প্রধানমন্ত্রী এমপিদের ভবন প্রাঙ্গণে মীনা বাজার স্থাপন আনন্দের: স্পিকার ব্যাংকে টাকা না থাকার গুজবে চোরেরা সুযোগ নেবে: প্রধানমন্ত্রী ‘যা চাইবেন তার চেয়ে বেশি দেবো, ওয়াদা দেন নৌকায় ভোট দেবেন’ মালয়েশিয়ার নতুন প্রধানমন্ত্রীকে শেখ হাসিনার অভিনন্দন সচিব সভায় ১০ নির্দেশনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী

মাছের টিক্কা

শরীয়তপুর বার্তা

প্রকাশিত: ৬ সেপ্টেম্বর ২০২২  

কাবাব বা টিক্কার কথা শুনলেই জিভে জল আসে।  টিক্কা সাধারণত মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। অথচ মাছ দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে টিক্কা কাবাব। এটি তৈরি করা অতি সহজ। যেকোনো মাছ দিয়েই এই পদ্ধতিতে টিক্কা তৈরি করা যাবে। জেনে নিন সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ: মাছ ছয়-সাত পিস, আলু ছয়-সাত টুকরা এক বাটি।

প্রণালী: লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা আর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাছ ও আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ করার পর মাছের কাঁটা তুলে নিয়ে একে একে সিদ্ধ আলু, জিরা গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, গরম মসলার গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, টিক্কা মশলা ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজনে লবণ দিতে পারেন। ফ্রাই প্যানে কম তেলে গোল গোল করে ভেজে নিলে- তৈরি হয়ে যাবে মুখরোচক মাছের টিক্কা।