• শনিবার   ২৬ নভেম্বর ২০২২ ||

  • অগ্রাহায়ণ ১২ ১৪২৯

  • || ০৩ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৪

শরীয়তপুর বার্তা
ব্রেকিং:
যারা উন্নয়ন দেখে না, তারা চাইলে চোখের ডাক্তার দেখাতে পারে- প্রধানমন্ত্রী অর্থনীতির চাকা সচল রাখতে সক্ষম হয়েছি: প্রধানমন্ত্রী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার সঙ্গে আইওআরএ মন্ত্রীদের সাক্ষাৎ যোগাযোগ সম্প্রসারণে বাংলাদেশের সহযোগিতা চায় আমিরাত আ.লীগ স্বাস্থ্য খাতকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেয়: প্রধানমন্ত্রী এমপিদের ভবন প্রাঙ্গণে মীনা বাজার স্থাপন আনন্দের: স্পিকার ব্যাংকে টাকা না থাকার গুজবে চোরেরা সুযোগ নেবে: প্রধানমন্ত্রী ‘যা চাইবেন তার চেয়ে বেশি দেবো, ওয়াদা দেন নৌকায় ভোট দেবেন’ মালয়েশিয়ার নতুন প্রধানমন্ত্রীকে শেখ হাসিনার অভিনন্দন সচিব সভায় ১০ নির্দেশনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী

পোড়া বেগুনের রুটি

শরীয়তপুর বার্তা

প্রকাশিত: ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২২  

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অনেকেই রাখেন রুটি। বিশেষ করে স্বাস্থ্য সচেতনরা ভাতের বিকল্প হিসেবে রুটি খেতেই পছন্দ করেন। তবে প্রতিদিন একই ধরনের রুটি খেতে খেতে অনেক সময় একঘেয়েমি বোধ করেন অনেকেই। সেক্ষেত্রে স্বাদ বদলাতে তৈরি করতে পারেন পোড়া বেগুনের রুটি।

একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। আবার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এই রুটি। জেনে নিন পোড়া বেগুনের রুটির সহজ রেসিপি-

উপকরণ

১. বেগুন ২টি
২. পেঁয়াজ কুচি সামান্য
৩. মরিচ কুচি পরিমাণমতো
৪. লবণ স্বাদমতো ও
৫. ধনেপাতা পরিমাণমতো

পদ্ধতি

প্রথমে বেগুন পুড়িয়ে ভর্তা করে নিতে হবে। এরপর সব উপকরণ পরিমাণমতো মিশিয়ে নিন বেগুন ভর্তার সঙ্গে।

তারপর বেগুন ভর্তার মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মিশিয়ে রুটির ডো তৈরি করে নিন। এবার অল্প অল্প করে ডো নিয়ে রুটি তৈরি করে নিন।

তারপর হালকা আঁচে সেঁকে নিন রুটিগুলো। চাইলে হালকা তেল দিয়েও পরোটার মতো ভাজতে পারেন।

ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে পোড়া বেগুনের রুটি। পোড়া পোড়া দারুন ঘ্রাণ পাবেন এই রুটি খাওয়ার সময়। যে কোনো পদ দিয়েই এই রুটি খেতে পারবেন।