ইফতারের জন্য ডাল কাবাব তৈরির রেসিপি
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৯ মার্চ ২০২৩

ইফতারের জন্য ঝটপট কোনো কাবাব তৈরি চাইলে বেছে নিতে পারেন ডাল কাবাব। এটি খেতে সুস্বাদু এবং তৈরি করতে সময় লাগে একদমই কম। ঘরে থাকা মসুর ডাল ও অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই কাবাব। ইফতারের থালায় এই কাবাব থাকলে খেতে সবাই পছন্দ করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ডাল কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
মসুর ডাল- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১টি
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
সরিষার তেল- ২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- এক চিমটি
কাবাব মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
শুকনা মরিচ ৩টি- (ভেজে গুঁড়া করা)
ধনিয়াপাতা কুচি- পরিমাণমতো
ডিম- ১ টি
ব্রেড ক্রাম- পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন
ডাল ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। এরপর ভালো করে ধুয়ে তাতে ২ কাপ পানি, পেঁয়াজ কুচি ১টির অর্ধেক (বাকি অর্ধেক পরে মাখানোর সময় দিতে হবে), রসুন বাটা, সরিষার তেল, কাবাব মসলা বা চটপটি মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
ডাল সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এবার এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ, ধনিয়াপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে কাবাবের আকৃতিতে গড়ে নিন। এবার ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে ফ্রিজে ১০/১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর বের করে ডুবো তেলে ভেজে নিন। মুচমুচে হলে নামিয়ে নিন। ইফতারে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডাল কাবাব।
- মনোনয়নবঞ্চিত মন্ত্রী-এমপি স্বতন্ত্র প্রার্থী হলেই বহিষ্কার
- দেশে প্রথম চট্টগ্রামের রাস্তায় স্মার্ট স্কুলবাস
- দেশি-বিদেশি কেউই ইলেকশন কমিশনকে চাপ দেয় না
- নলছিটিতে আওয়ামী লীগের আনন্দ র্যালি
- মঠবাড়িয়ায় আশরাফুর রহমান নৌকা প্রতীক পাওয়ায় আনন্দ মিছিল
- আমাদের উপর কারো কোন চাপ নেই
- দ্বাদশ জাতীয় নির্বাচন অবাধ নিরপেক্ষ হবে
- ৭ম বার আওয়ামীলীগের মনোনয়ন পেলেন নূর-ই-আলম চৌধুরী
- মাদারীপুরে জাতীয় সংসদ নির্বাচন উপলক্ষে যুব মহিলা লীগের প্রস্তুতি
- ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি ৯৫৯, মৃত্যু ৪
- ভর্তি লটারিতে না আসা স্কুলের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ
- ভিসা-বিনিয়োগের নামে লাখ লাখ টাকা আত্মসাৎ
- ভোরের আলো ফুটতেই বিলে মাছ ধরতে ঝাঁপিয়ে পড়ল হাজারো মানুষ
- হজ প্যাকেজ ৪ লাখ টাকা নির্ধারণ করতে লিগ্যাল নোটিশ
- ৫ ওয়াক্ত নামাজের শর্তে জামিন পেল মাদক মামলার শিশু
- বাঁশ বাগানে লুকানো ছিল মদের চালান, মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- চার ঘণ্টা পর নারায়ণগঞ্জে সুতার কারখানায় আগুন নিয়ন্ত্রণে
- নিজ ট্রাক্টরের নিচে চাপা পড়ে প্রাণ হারালেন চালক
- নাশকতা মামলায় নওগাঁ জেলা বিএনপির সদস্য সচিব গ্রেফতার
- উখিয়া ক্যাম্পে আরসা-আরএসও গোলাগুলি, রোহিঙ্গা যুবক নিহত
- মিষ্টি কুমড়ার ভেতরে মিলল হেরোইন
- ময়লার সঙ্গে পলিথিনে মোড়ানো ছিল নবজাতকের ভ্রূণ
- শিশু ফেহা হত্যাকাণ্ড: রোমহর্ষক বর্ণনা দিলেন সেন্টু
- সিঙ্গাপুরের সাফল্য চট্টগ্রামের জন্য অনুপ্রেরণা : চসিক মেয়র
- পেটকাটা বক্কর গ্রেফতার
- বঙ্গবন্ধু টানেলে ৩০ দিনে আয় ৪ কোটি, গাড়ি পারাপার পৌনে ২ লাখ
- চুয়াডাঙ্গায় ৯৬ সোনার বারসহ চোরাকারবারি আটক
- সুন্দরবনে নৌযান বিকল, ৯৯৯-এর কলে ১৯ পর্যটককে উদ্ধার
- ১ জানুয়ারি ‘বই উৎসব’ হচ্ছে না
- বিদেশি পর্যবেক্ষকদের জন্য বিমানবন্দর-হোটেলে থাকবে হেল্প ডেস্ক
- মন্দ আচরণ নিয়ে আল্লাহর বক্তব্য সুরা সাফে
- গাড়িতে আগুন দেওয়া সেই ভেস্ট পরা যুবক শনাক্ত
- ঢামেকে ‘বাবা বাবা’ বলে কাঁদছিল নিহত পুলিশ কনস্টেবলের শিশুকন্যা
- শুক্রবার থেকে কার্যকর হামাস-ইসরায়েলের যুদ্ধবিরতি
- বাংলাদেশ আমার দ্বিতীয় দেশ : মসজিদে নববির ইমাম
- পট্রি নৌবন্দর বানিজ্যক ব্যবস্থায় লাভবান হবে
- আধুনিকতার ছোঁয়ায় বাড়বে কৃষি উৎপাদন
- হাত ও পায়ের তালুর চামড়া উঠলে করণীয়
- কৃষকের মাঝে মসলা জাতিয় ফসলে বীজ বিতরণ
- ঠাকুরগাঁওয়ে ককটেল বিস্ফোরণে ২ পুলিশ সদস্য আহত
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- আ.লীগের মনোনয়ন পাওয়ায় শরীয়তপুরে রঙ মেখে উল্লাস
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- চোখে ঝাপসা দেখছেন? দ্রুত যা করবেন
- চার লেন হচ্ছে ওসমানী বিমানবন্দর সড়ক
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- ভাতিজার স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ধরা খেলেন চাচা শ্বশুর
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে
- হাঁটবেন না সাইকেল চালাবেন, বেশি উপকারী কোনটি?
- শিশুর হ্যান্ড–ফুট–মাউথ রোগ