ইফতারের জন্য ডাল কাবাব তৈরির রেসিপি
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৯ মার্চ ২০২৩

ইফতারের জন্য ঝটপট কোনো কাবাব তৈরি চাইলে বেছে নিতে পারেন ডাল কাবাব। এটি খেতে সুস্বাদু এবং তৈরি করতে সময় লাগে একদমই কম। ঘরে থাকা মসুর ডাল ও অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই কাবাব। ইফতারের থালায় এই কাবাব থাকলে খেতে সবাই পছন্দ করবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ডাল কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
মসুর ডাল- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১টি
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
সরিষার তেল- ২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- এক চিমটি
কাবাব মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
শুকনা মরিচ ৩টি- (ভেজে গুঁড়া করা)
ধনিয়াপাতা কুচি- পরিমাণমতো
ডিম- ১ টি
ব্রেড ক্রাম- পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন
ডাল ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। এরপর ভালো করে ধুয়ে তাতে ২ কাপ পানি, পেঁয়াজ কুচি ১টির অর্ধেক (বাকি অর্ধেক পরে মাখানোর সময় দিতে হবে), রসুন বাটা, সরিষার তেল, কাবাব মসলা বা চটপটি মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
ডাল সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এবার এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচ, ধনিয়াপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে কাবাবের আকৃতিতে গড়ে নিন। এবার ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম লাগিয়ে ফ্রিজে ১০/১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর বের করে ডুবো তেলে ভেজে নিন। মুচমুচে হলে নামিয়ে নিন। ইফতারে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডাল কাবাব।
- যে লক্ষণগুলোতে বুঝবেন আপনার ভিটামিনের অভাব
- কয়লা সংকটে সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে পায়রা বিদ্যুৎকেন্দ্র
- ‘আম খেলে ঘুম পায়’, কারণ...
- গরমের দুপুরে রাঁধুন ‘লাউ-শোলের ঝোল’
- দেখা মিলছে ‘স্ট্রবেরি মুন’
- রোহিঙ্গাদের বাইরে কাজের সুযোগ দেবে না বাংলাদেশ
- সবাইকে ৩টি করে গাছ লাগানোর আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- ‘পুলিশ ও সরকারি কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধে গুজব ছড়াচ্ছে একটি চক্র’
- আ.লীগ দেশে আইনের শাসন প্রতিষ্ঠা করেছে: শেখ হাসিনা
- ফারুকের আসনে নির্বাচন করবেন হিরো আলম
- আজ ঢাকায় আসছেন ভারতীয় সেনাপ্রধান মনোজ পান্ডে
- এলডিসি গ্র্যাজুয়েশনের পরও কৃষিতে ভর্তুকি অব্যাহত রাখার আহ্বান
- পটুয়াখালীতে ৫ মণ নিষিদ্ধ হাঙ্গর জব্দ
- ভারতে প্রশিক্ষণ নেবেন বাংলাদেশের আরও ১৮০০ সরকারি কর্মকর্তা
- লোডশেডিংয়ে ভুগছে দেশের মানুষ: প্রধানমন্ত্রীর আক্ষেপ
- ভূমির যেসব সুবিধা পাওয়া যায় অনলাইনে
- ওড়িশায় ট্রেন দুর্ঘটনায় নিখোঁজ ১০ বাংলাদেশির সবাইকে পাওয়া গেছে
- সূচক বেড়ে পুঁজিবাজারে লেনদেন চলছে
- আমাদের ঐক্যবদ্ধভাবে খোকন সেরনিয়াবাতকে জয়যুক্ত করতে হবে
- গৌরনদীতে মাটি খুঁড়ে বিদেশী পিস্তলসহ একজন গ্রেফতার
- প্রধানমন্ত্রীর উদ্বোধনের অপেক্ষায় দ্বিতীয় পাতাল রেল নির্মাণ
- সিসিকের প্রধান প্রকৌশলীসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- স্মার্ট বাংলাদেশ গড়ে তোলার জন্য তরুণ শিক্ষার্থীদের প্রতি আহ্বান
- বিদ্যুৎ সমস্যা সমাধানে প্রচেষ্টা অব্যাহত: প্রধানমন্ত্রী
- ঘরে বসে মিলছে আইনি সেবা, সন্তুষ্ট বিচারপ্রার্থীরা
- এরকম পরিস্থিতি আর হয়েছিল কিনা জানি না
- বিশ্বের পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে: প্রধানমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধু পাকিস্তান গণপরিষদের সদস্য নির্বাচিত হন (১৯৫৫)
- ভিসা জটিলতা: ৯০ হজ এজেন্সিকে শোকজ
- অস্বস্তিকর এই গরম আরও পাঁচ-ছয়দিন
- এই লক্ষণগুলো দেখা দিচ্ছে? হতে পারে তা কিডনি নষ্ট হওয়ার ইঙ্গিত
- দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব আটকে রাখেন? দেখা দিতে পারে যেসব সমস্যা
- দুজন বাহকের মধ্যে বিয়ে বন্ধ করা গেলেই থ্যালাসেমিয়া প্রতিরোধ সম্ভব
- হাঁপানি থেকে রেহাই পেতে নতুন চিকিৎসা
- শরীরে প্রতিদিন কতটুকু ক্যালসিয়াম প্রয়োজন?
- ডায়াবেটিসে চোখের যে ক্ষতি হয়
- লোডশেডিং পরিস্থিতির উন্নতি দুই সপ্তাহের মধ্যে
- ভূমি সেবা সপ্তাহ উপলক্ষে ভেদরগঞ্জে আলোচনা সভা
- আম খেলে আমাদের শরীরে যা ঘটে
- ডামুড্যায় ধান ও চাল সংগ্রহ ২০২৩ উদ্বোধন
- ঘন ঘন বায়ুত্যাগের সমস্যা? দূর করতে করণীয়
- সরকার সকল হজযাত্রীকে প্রশিক্ষণের আওতায় আনছে
- মন্ত্রিসভায় প্রস্তাবিত বাজেট অনুমোদন
- গরমে হতে পারে হিটস্ট্রোক, যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
- সবক্ষেত্রে সুশাসন প্রতিষ্ঠা করতে হবে : শামীম
- ধূমপানের কুফল...
- গ্রীষ্মের এই গরমে শিশুর যত্নে করণীয়
- শিশুর জ্বর হলে ভুলেও যে কাজগুলো করা যাবে না
- দুপুরে খাওয়ার পর ঘুম, আদৌ স্বাস্থ্যকর কি?
- বাসায় ডেকে নিয়ে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ করলেন শিক্ষক