গুড়ে কেমিক্যাল মেশানো আছে কি না বুঝবেন যেভাবে
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ৩০ নভেম্বর ২০২২

শীত আসতেই বাজারে গুড় উঠতে শুরু করে। এ সময় গুড়ের ঘ্রাণ মুগ্ধ করে সবাইকে। শীতে বাহারি সব পিঠা তৈরির ধুম পড়ে ঘরে ঘরে। আর গুড় ছাড়া পিঠার স্বাদ বাড়ে না।
শুধু স্বাদেই নয়, গুড়ের আছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও। এ কারণে চিনির বদলে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
শরীর থেকে যাবতীয় দূষিত পদার্থ বের করে শরীর পরিষ্কার রাখতে সাহায্য় করে। এমনকি সর্দি-কাশির সমস্যাও দূর করে গুড়।
তবে এ মুহূর্তে বাজারে যেসব গুড় কিনতে পাওয়া যায়, সেগুলোর বেশিরভাগই কেমিক্যাল মিশ্রিত, যা শরীরের ক্ষতি করছে।
তবে কীভাবে বুঝবেন, দোকান থেকে যে গুড় কিনছেন তাতে কোনো কেমিক্যাল মেশানো আছে কি না?
কেমিক্যালবিহীন গুড়ের রং কালচে কিংবা গাঢ় বাদামি। গুড়ের রং যদি সাদা, হলুদ কিংবা লাল হয়, তাহলে বুঝতে হবে তাতে কেমিক্যাল মেশানো আছে।
গুড়ের স্বাদে যদি নোনতা বা তেতোভাব থাকে, তাহলে বুঝতে হবে গুড়ে কেমিক্যাল মেশানো আছে।
গুড় মেশানো পানিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস।
হালকা গরম পানিতে গুড় মিশিয়ে পান করলে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করা যায়। এছাড়া সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্যও দারুণ উপকারী গুড়ের পানি।
এছাড়া সর্দি-কাশির সমস্যায় গরম পানির সঙ্গে গুড় মিশিয়ে পান করলে উপকার মেলে। শীতকালে হাত-পা ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার সমস্যায় যারা ভোগেন তাদের জন্যও উপকারী গুড়ের পানি।
গুড়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্টস ও মিনারেলস আছে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি বিভিন্ন ইনফেকশন প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও বাড়ায় গুড়।
গুড়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় অ্যানিমিয়ার রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী। এমনকি রক্ত পরিশুদ্ধ রাখতেও দারুণ সাহায্য করে গুড়।
আবার ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও সাহায্য করে গুড়ের পানি। পাশাপাশি আর্থ্রাইটিস ও অন্যান্য হাড়ের সমস্যাও দূর করে।
- বিরক্তিকর শুকনা কাশি হলে কী করবেন
- শীতের অনুষঙ্গ বের করার আগে
- আলু পরোটা বানাবেন যেভাবে
- হারিয়ে যাওয়া ফাইল পুনরুদ্ধারে গুগলের পরামর্শ
- ডিপফেক ভিডিও প্রসঙ্গে রাশমিকা
- তিন টেকনোক্র্যাট মন্ত্রী-প্রতিমন্ত্রীর পদত্যাগপত্র গ্রহণ
- বঙ্গবন্ধু টানেলে ৩০ দিনে টোল আদায় ৪ কোটি টাকা
- ভুয়া কাগজে ফিটনেস সনদ নিতে এসে ধরা
- বিএনপি থেকে রাবেয়া সিরাজ ও মাহাবুবুল হাসান বহিষ্কার
- জমির জন্য বাবাকে কুপিয়ে হত্যা, ছেলে গ্রেফতার
- স্বতন্ত্র প্রার্থীদের বিষয়ে সিদ্ধান্ত পরে: নানক
- পেঁয়াজে দুই লাখ টাকা খরচে লাভ ৪ লাখ!
- ৩২ দিনে র্যাবের হাতে ৭৮৬ রাজনৈতিক নেতাকর্মী গ্রেফতার
- শিক্ষাক্রম নিয়ে সমালোচনা: গ্রেফতার চার শিক্ষক কারাগারে
- স্মার্ট বাংলাদেশ গঠনে পাশে থাকবে চীন: রাষ্ট্রদূত
- দলীয় এমপিরা স্বতন্ত্র প্রার্থী হলেও পদত্যাগ করতে হবে না: ইসি
- সিরাজগঞ্জে যুবদলের ৩ নেতা গ্রেফতার
- ৯ম শ্রেণির ছাত্রীকে নিয়ে উধাও প্রধান শিক্ষক রতন
- মালয়েশিয়ায় ধসে পড়া ভবনের সবাই ছিলেন বাংলাদেশি
- বাংলাদেশ আইএমও’র ভাইস-চেয়ার নির্বাচিত
- যোগ্য অডিট ফার্মের তালিকা প্রকাশ কেন্দ্রীয় ব্যাংকের
- নির্বাচন যারা বাধাগ্রস্ত করছে তাদের ওপর নিষেধাজ্ঞা আসা উচিত
- ২৪ ঘণ্টায় রাজধানীসহ সারাদেশে ৫ যানবাহনে আগুন
- বাংলাদেশ বিমান বাহিনী একাডেমিতে রাষ্ট্রপতি কুচকাওয়াজ অনুষ্ঠিত
- ডেঙ্গু: আরও ৪ মৃত্যু, নতুন রোগী ৯৫৯
- অবরোধকে পাত্তা দিচ্ছে না কেউ, যান চলাচল স্বাভাবিক
- দুর্নীতি মামলায় জেলা রেজিস্ট্রারের চার বছরের কারাদণ্ড
- ৭ জেলায় নিজস্ব কার্যালয় পাচ্ছে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদফতর
- আমনের বাম্পার ফলন, ভালো দামের প্রত্যাশা কৃষকের
- আমায় মারতে চাইলে গুলি করেন, বোমা মাইরেন না: শামীম ওসমান
- মন্দ আচরণ নিয়ে আল্লাহর বক্তব্য সুরা সাফে
- গাড়িতে আগুন দেওয়া সেই ভেস্ট পরা যুবক শনাক্ত
- শুক্রবার থেকে কার্যকর হামাস-ইসরায়েলের যুদ্ধবিরতি
- বাংলাদেশ আমার দ্বিতীয় দেশ : মসজিদে নববির ইমাম
- পট্রি নৌবন্দর বানিজ্যক ব্যবস্থায় লাভবান হবে
- শীতে শিশুর খাদ্য তালিকায় যেসব খাবার রাখা জরুরি
- আধুনিকতার ছোঁয়ায় বাড়বে কৃষি উৎপাদন
- হাত ও পায়ের তালুর চামড়া উঠলে করণীয়
- কৃষকের মাঝে মসলা জাতিয় ফসলে বীজ বিতরণ
- ঠাকুরগাঁওয়ে ককটেল বিস্ফোরণে ২ পুলিশ সদস্য আহত
- আ.লীগের মনোনয়ন পাওয়ায় শরীয়তপুরে রঙ মেখে উল্লাস
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- চার লেন হচ্ছে ওসমানী বিমানবন্দর সড়ক
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- চোখে ঝাপসা দেখছেন? দ্রুত যা করবেন
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- ভাতিজার স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ধরা খেলেন চাচা শ্বশুর
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে
- হাঁটবেন না সাইকেল চালাবেন, বেশি উপকারী কোনটি?
- শিশুর হ্যান্ড–ফুট–মাউথ রোগ