যেভাবে বুঝবেন বেকিং সোডা ও পাউডারের মেয়াদ শেষ
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৮ জুন ২০২০
দুটি উপাদান বিভিন্ন ধরনের বেকিং জাতীয় খাবারে বেশি ব্যবহার হয়ে থাকে। একটি হচ্ছে বেকিং পাউডার ও অন্যটি হচ্ছে বেকিং সোডা। প্যানকেক, পাউরুটি ইত্যাদি এমন অনেক রেসিপি তৈরিতেই এই দুটি উপাদান সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করা দরকার হয়।
তবে নিত্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য জিনিসের মতো বহুল ব্যবহৃত এই দুটি উপাদানেরও রয়েছে নির্দিষ্ট মেয়াদ। মেয়াদোত্তীর্ণ এসব পণ্য ব্যবহারে খাবার নষ্ট হওয়ার পাশাপাশি ঝুঁকিতে পড়বে আপনার স্বাস্থ্যও। যদিও বেকিং সোডা ও পাউডারের প্যাকে উল্লেখ থাকা মেয়াদ দেখে নিশ্চিত হওয়া যায় যে কতদিন পর্যন্ত মেয়াদ আছে পণ্যটির। তবে উল্লেখিত মেয়াদের আগেই নানা কারণে পণ্য তার ব্যবহার উপযোগিতা হারিয়ে ফেলতে পারে। তাই চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে নির্ণয় করবেন বেকিং সোডা ও বেকিং পাউডারের মেয়াদ-
বেকিং পাউডারের মেয়াদ নির্ণয় পদ্ধতি
একটি কাপে এক চা চামচ বেকিং পাউডার ও সিকি কাপ গরম পানি মিশিয়ে রাখুন। যদি পানিতে বুদবুদ দেখা দেয় তবে বুঝতে হবে বেকিং পাউডার ভালো আছে এবং যে কোনো রেসিপিতে ব্যবহারযোগ্য। তবে বুদবুদ দেখা না দিলে নতুন কিনতে হবে।
বেকিং সোডার মেয়াদ নির্ণয় পদ্ধতি
একটি কাপে ১ চা চামচ বেকিং সোডা ও ২ চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিন। মিশ্রণে যদি বুদবুদ দেখা দেয় তবে বেকিং সোডা ঠিক আছে, বুদবুদ দেখা না দিলে বুঝতে হবে বেকিং সোডা নতুন কিনতে হবে।
- বেশিক্ষণ রোদে থাকলে যে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে
- গরমে মাথার তালু অতিরিক্ত ঘামছে? চুলের ক্ষতি এড়াবেন যেভাবে
- ম্যাঙ্গো রাইস
- পুরোনো স্মার্টফোন ৬ কাজে লাগাতে পারেন
- মুক্তিযুদ্ধ ও মুজিবনগর সরকার নিয়ে গবেষণার আহ্বান
- গ্যাস খাতে বড় সংস্কার করবে পেট্রোবাংলা
- বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে চায় কিরগিজস্তান
- নোয়াখালীর নতুন গ্যাস কূপে খনন কাজ শুরু
- কালকিনিতে নারী সমাবেশ ও মতবিনিময় সভা
- কুমিল্লায় সীমান্তে বাংলাদেশি যুবককে বিএসএফের গুলি
- দেশি-বিদেশি চক্র নির্বাচিত সরকারকে হটানোর চক্রান্ত করছে : কাদের
- বাংলাদেশের সঙ্গে এফটিএ করতে আগ্রহী কাতার: সালমান এফ রহমান
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কাতার আমিরের বৈঠক
- যুক্তরাষ্ট্র থেকে ডাকে এলো কোটি টাকার মাদকের পার্সেল, আটক ৩
- বাংলাদেশ-কাতার ১০ চুক্তি সই
- বরিশালে চারজনের মনোনয়নপত্র প্রত্যাহার
- বরিশালে চুরি হওয়া মোটরসাইকেল সহ ৬ কিশোর গ্যাংয়ের সদস্য আটক
- বরিশালে ডায়রিয়া পরিস্থিতির অবনতি
- কিশোরীকে ধর্ষণের দায়ে যুবকের যাবজ্জীবন
- নিষেধাজ্ঞায় অভয়াশ্রমে মাছ শিকার ১৪ জেলের কারাদন্ড
- পটুয়াখালীতে ডায়রিয়া আক্রান্ত ১জনের মৃত্যু, নতুন আক্রান্ত ১১৬
- ‘আনসারুল্লাহ বাংলা টিম’ এর একজন সক্রিয় সদস্য গ্রেফতার
- ঢিলেঢালা পোশাক ও যথাসম্ভব ছায়ায় থাকুন: চিফ হিট অফিসার
- হবিগঞ্জের হাওরে দেড় হাজার কোটি টাকার বোরো ধান
- বাংলাদেশ-কুয়েত বন্ধুত্বের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
- সূচকের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতায় লেনদেন চলছে
- মাতারবাড়ি ঘিরে নতুন স্বপ্ন বুনছে বাংলাদেশ
- হিটশকের ঝুঁকিতে বোরো ধান
- মাটি খুঁড়তেই মিললো রাইফেল, মাইন ও মর্টারশেল
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন করা হয়েছে : প্রধানমন্ত্রী
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- পিসিওএস থেকে মুক্তি পেতে নারীরা যা করবেন
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- বরিশালে ২৫ মার্চ গণহত্যা দিবস ২০২৪ উপলক্ষ্যে অলোচনা সভা
- বুয়েটের সিদ্ধান্ত অসাংবিধানিক, ছাত্র রাজনীতি চালু করতে হবে:সাদ্দম
- কমবয়সীদেরও কেন হয় হার্নিয়া, এর চিকিৎসা কী?
- শরীয়তপুরে বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবস পালিত
- শেখ হাসিনা সমৃদ্ধ ও স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মানে কাজ করে যাচ্ছেন
- সাধারণ জ্বর-সর্দি নাকি করোনা বুঝবেন যে লক্ষণে
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- এসির বাতাসে বাড়ছে ঠাণ্ডা-কাশি, ঘরোয়া উপায়ে সমাধান
- গোসাইরহাটে ৪০০ কেজি জাটকাসহ আটক ৪
- ইরানের নজিরবিহীন হামলা, নজর এখন ইসরায়েলের দিকে
- গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খান এই ৫ পানীয়
- সমরাস্ত্র প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- ইরানে সম্ভাব্য হামলার প্রস্তুতি চূড়ান্ত করল ইসরায়েলি বিমান বাহিনী
- ছুটি শেষে আমদানি-রপ্তানি কার্যক্রম শুরু বেনাপোল বন্দরে
- পায়ের পাতায় ব্যথা, হতে পারে যে রোগের লক্ষণ
- ছুটিতে সরকারি হাসপাতালের সেবায় সন্তুষ্ট স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- গরমে কেন বেড়ে যায় অ্যাজমা? শ্বাসকষ্ট হলে কী করবেন?