শীতে হয়ে যাক ‘মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ’, দেখুন রেসিপি
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৮ ডিসেম্বর ২০২৩
শীতে অবশ্যই খাওয়া চাই এমন স্যুপগুলোর মধ্যে অন্যতম একটি হচ্ছে ‘মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ’। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই স্যুপটি বানিয়েও ফেলা যায় খুব সহজেই।
তো আর দেরি না করে জেনে নিন মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ তৈরির রেসিপিটি-
> চুলায় মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিন। ৪ কোয়া রসুন কুচি ও একটি বড় পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন তেলে। নেড়েচেড়ে দুটি গাজর টুকরা করে দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করুন।
> এরপর দেড় কেজি মিষ্টি কুমড়া টুকরা করে দিয়ে দিন। স্বাদ মতো লবণ ও আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া দিন। জায়ফল কুচি করে মিশিয়ে দিন অল্প পরিমাণে। ৮ থেকে ১০ মিনিট নেড়েচেড়ে রান্না করুন।
> মিষ্টি কুমড়া নরম হয়ে গেলে ১ লিটার চিকেন স্টক দিন। চুলার জ্বাল কমিয়ে ঢেকে দিন প্যান। মিষ্টি কুমড়া পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে মিহি করে নিন। আধা কাপ হেভি ক্রিম মিশিয়ে নেড়ে নিন। নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।
- কেউ হতাশ হবেন না: প্রধানমন্ত্রী
- ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা সনদধারীদের বিরুদ্ধে আসতে পারে আইনি ব্যবস্থা
- এডিপি: সর্বোচ্চ বরাদ্দ পাচ্ছে যে ১০ প্রকল্প
- উন্নয়ন রূপকল্পের অন্যতম পথিকৃৎ শেখ হাসিনা : ধর্মমন্ত্রী
- সৌদি গেলেন ২৭ হাজার হজযাত্রী
- বাংলাদেশ-ভারত ম্যাচ দিয়ে উদ্বোধন হচ্ছে মডিউলার স্টেডিয়াম
- বৈদেশিক ঋণনির্ভর প্রকল্প বাস্তবায়নে বিশেষ নজর দিতে নির্দেশ
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে নিহত বৈমানিক আসিম জাওয়াদের পরিবারের সাক্ষাৎ
- টানাপড়েন মিটমাট করতে আগ্রহ যুক্তরাষ্ট্রের
- লালন আমাদের অনুপ্রেরণার এক অসীম উৎস: দীপু মনি
- ডলারের দাম বাড়ায় প্রবাসী আয় বাড়ছে, আরও যেসব করণীয়
- দিল্লি-লন্ডনে দেখা করতে চেয়েছিলেন জিয়া-খালেদা: শেখ হাসিনা
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তনের পথ ধরেই বাংলাদেশ উন্নয়নের রোল মডেলে
- ইসরায়েলকে সতর্ক করে ১৩ দেশের চিঠি
- ভ্রমণ ভিসায় বেনাপোল দিয়ে ৩ দিন ভারতে প্রবেশ বন্ধ
- ‘ভারত-চীন-রাশিয়া-বেলারুশ রাজশাহীর আম নিতে আগ্রহী’
- দুই বিভাগে ৮০ কিলোমিটার বেগে বজ্রবৃষ্টির আভাস
- আমিরাতফেরত যাত্রীর কাছে মিলল সাড়ে চার কোটি টাকার স্বর্ণ
- ৪ বিভাগে আরও দুই দিনের হিট অ্যালার্ট জারি
- ১১ হাজার বাংলাদেশিকে ফেরত পাঠাচ্ছে যুক্তরাজ্য
- সৌদি আরবে বাংলাদেশি হজযাত্রীর মৃত্যু
- কেএনএফ নারী শাখার অন্যতম প্রধান সমন্বয়ক সহ দুইজন গ্রেফতার
- যত ষড়যন্ত্র হোক, আ.লীগ সংবিধানের বাইরে যাবে না: ওবায়দুল কাদের
- গাজায় দীর্ঘমেয়াদে লড়াইয়ের জন্য প্রস্তুত হামাস
- ২ লাখ ৬৫ হাজার কোটি টাকার উন্নয়ন বাজেট অনুমোদন
- বাস্তবতা বিবেচনা করে পরিকল্পনা প্রণয়নে অর্থনীতিবিদের প্রতি আহ্বান
- ষড়যন্ত্র মোকাবেলা করে আওয়ামী লীগ দেশকে এগিয়ে নিয়ে যাবে
- হজের আধ্যাত্মিক প্রস্তুতি
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ
- শেখ হাসিনাকে অস্ট্রেলিয়ার প্রধানমন্ত্রীর অভিনন্দন
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অবহেলা করলে হতে পারে যে গুরুতর রোগ
- দিনে তীব্র তাপদাহর কারণে রাতে চাঁদের আলোয় ধান কাটছেন চাষিরা
- সাধারণ জ্বর-সর্দি নাকি করোনা বুঝবেন যে লক্ষণে
- গরমে কেন বেড়ে যায় অ্যাজমা? শ্বাসকষ্ট হলে কী করবেন?
- গরমে কেন বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি?
- ফোন রিস্টার্ট নাকি পাওয়ার অফ কোনটি ভালো?
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ
- গাজা নীতির বিরোধিতা করে মার্কিন পররাষ্ট্র মুখপাত্রের পদত্যাগ
- মুজিব নগর সরকার গঠনের পরই বিশ্বের স্বীকৃতি পায়
- ভেদরগঞ্জে নতুন মুখ, নড়িয়ায় সাবেক বহাল
- গরমে মাথা ঘোরা ও অজ্ঞান হওয়ার কারণ কী হতে পারে?
- শিশুকে হাত-পা বেঁধে নির্যাতন করে হত্যার অভিযোগ সৎবাবার বিরুদ্ধে
- দাবদাহে উত্তপ্ত হয়ে বিটুমিন গলে যাওয়া সড়কে দুদকের অভিযান
- সখিপুরে ঘরের মেঝে ৩০ ডিমসহ বিষধর সাপ
- ফেসবুকে কটুক্তিমূলক স্ট্যাটাস, স্বর্ণকার আটক
- ভেদরগঞ্জে জেলেদের মাঝে জাল ও ছাগল বিতরণ
- এমভি আবদুল্লাহর ২৩ নাবিকের চোখে পানি, মুখে হাসি
- প্রচণ্ড জ্বর ও গায়ে ব্যথায় ভুগছেন, ম্যালেরিয়ার লক্ষণ নয় তো?
- দেশের মধ্যে ভ্রমণে আগ্রহ বাড়ছে
- বাংলাদেশি পর্যটকদের ভ্রমণ ফি কমাতে ভুটানের প্রতি অনুরোধ