সবচেয়ে কম গ্যাস খরচ করে রান্নার দারুণ ছয় কৌশল
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ১৪ জুলাই ২০২০
রান্নার জন্য গ্যাস ব্যবহার আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান। যা আমাদের কঠিন কাজকে সহজ করে দিয়েছে। তবে দিন দিন বেড়ে চলেছে গ্যাসের অপচয়। যা ভবিষ্যতে আমাদেরকেই বিপদে ফেলবে।
কারণ দূর্ভাগ্যজনকভাবে গ্যাসের অফুরন্ত কোনো উৎস আমাদের কাছে নেই। আর যাও বা আছে সেটাও অপ্রতুল। তাই আমাদের উচিত খুব অল্প অল্প করে এই অমূল্য সম্পদটির ব্যবহারে মনোযোগী হওয়া। দেখা যাচ্ছে বাসা ছাড়াও বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে রান্নার কাজে বাড়ছে সিলিন্ডার গ্যাসের চাহিদা। যতই চাহিদা বাড়ছে ততই বেড়ে চলেছে এই গ্যাসের দামও। এক্ষেত্রে কিছু কৌশল অবলম্বন করলে রান্নার পরিমাণ ঠিক রেখেই গ্যাসের ব্যবহার কমাতে পারবেন। চলুন জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলগুলো-
> রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে করে বাষ্প ভেতরে জমে। রান্না তাড়াতাড়ি হবে। গ্যাস বাঁচবে।
> খুব বেশি পানি দিয়ে রান্না করবেন না। এতে রান্নার পানি শুকাতে বেশি সময় লাগবে, ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে।
> শুকনো পাত্র তাড়াতাড়ি গরম হয়। তাই রান্নার কাজে শুকনো পাত্র ব্যবহার করুন। ভেজা পাত্র ভালো করে মুছে নিন। ভেজা পাত্র গরম হতে বেশি সময় লাগবে যাতে আপনার গ্যাস খরচ হবে বেশি।
> ফ্রিজে রাখা খাবার বা সবজি ঠাণ্ডা থেকে বের করেই রান্না করতে বা গরম করতে চাইলে তাতে সিদ্ধ হতে বা গরম হতে সময় বেশি লাগবে। ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে। তাই রান্নার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে খাবার বা কাঁচা সবজি বের করে রাখুন।
> রান্না শুরু করার পর অনেকে সবজি কাটতে বসেন। কিংবা একটি রান্না চড়িয়ে অন্য একটি রান্নার জন্য কাটা বাছা করেন। এতে অনেক সময় চুলা ফাঁকা রাখতে হয়। রান্না করার সময় রান্নার জোগাড় করতে গিয়ে গ্যাস বেশি খরচ হবার সম্ভাবনা আছে। তাই সবকিছু গুছিয়ে তারপর রান্না করতে বসুন।
> চুলায় হাড়ি-কড়াই দেয়ার পর একটু হাই টেম্পারেচার দিন। তবে সেটা পাত্রটি গরম হয়ে যাওয়া পর্যন্তই। এরপর তাপ কমিয়ে দিন। সেটাকে মৃদু বা মাঝারি তাপ মাত্রায় নিয়ে যান। কারণ প্রথমদিকে পাত্র গরম করতেই তাপ বাড়িয়ে দিতে হয়। এরপর সেটা একবার গরম হয়ে গেলে আর অতটা তাপের দরকার পড়ে না। এতে করে গ্যাসের অপচয় হবেনা আর রান্নাটাও হবে ভালো।
- ঝালকাঠিতে নির্বাচন কমিশনার আহসান হাবিব খানের সাথে প্রার্থীদের মতবিনিময়
- বারবার পানি পিপাসা লাগা কোনো রোগের লক্ষণ নয় তো?
- গাছপাকা নাকি কৃত্রিমভাবে পাকানো আম চিনবেন যেভাবে
- দই দিয়ে রাঁধুন পটলের বিশেষ পদ
- যেভাবে এয়ার কুলার ব্যবহার করলে দ্রুত ঘর ঠান্ডা হবে
- বাকশাল সদস্য হয়েছিলেন জিয়াউর রহমান: কাদের
- রাঙ্গামাটিতে সশস্ত্র হামলায় ইউপিডিএফের কর্মীসহ নিহত ২
- নির্বাচনে অংশ নেওয়ায় ২০৪ নেতাকে বহিষ্কার করল বিএনপি
- শিক্ষার্থীর শ্বাসনালীতে আটকে যাওয়া বাইন মাছ বের হলো অপারেশন করে
- অভিযান শুরু হলে পাহাড়ে অস্ত্র-গোলা লুকিয়ে সমতলে আসেন রহিম
- কান কর্তৃপক্ষের বিতর্কিত আচরণ, নাম নেই ঐশ্বরিয়ার!
- টেকনাফে হচ্ছে সুপ্রিম কোর্ট রিসার্চ ইনস্টিটিউট
- ধোলাইখালে মিউচুয়াল ট্র্যাস্ট ব্যাংকের শাখায় আগুন
- ৭২ ঘণ্টার মধ্যে লেগুনায় লুকিং গ্লাস লাগানোর কড়া নির্দেশ পুলিশের
- ধর্মান্ধরা সমাজকে পিছিয়ে নিয়ে যাচ্ছে: ভূমিমন্ত্রী
- নিয়ন্ত্রণে এসেছে কারওয়ান বাজারের আগুন
- স্বাস্থ্যসেবার মান বাড়াতে যুক্তরাজ্যের সহযোগিতা চাইলেন
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তনের ফলেই দেশে গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠা পেয়েছে
- স্ত্রীর স্বীকৃতির দাবিতে ২২বছরের স্বামীর বাড়িতে ৪৩বছর বয়সি স্ত্রী
- শরীয়তপুরের ভেদরগঞ্জে চায়না দুয়ারী জাল ধ্বংস
- মুলাদী ও হিজলা উপজেলার ৬০ শতাংশ ভোটকেন্দ্রই অতি গুরুত্বপূর্ণ
- প্রধানমন্ত্রীর স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবসে আগৈলঝাড়ায় শোভাযাত্রা
- ভোলায় পাঙ্গাস মাছের অবৈধ পোনা শিকারের ৫টি চাই ধ্বংস
- ভোলায় শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস পালিত
- কেউ হতাশ হবেন না: প্রধানমন্ত্রী
- ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা সনদধারীদের বিরুদ্ধে আসতে পারে আইনি ব্যবস্থা
- এডিপি: সর্বোচ্চ বরাদ্দ পাচ্ছে যে ১০ প্রকল্প
- উন্নয়ন রূপকল্পের অন্যতম পথিকৃৎ শেখ হাসিনা : ধর্মমন্ত্রী
- সৌদি গেলেন ২৭ হাজার হজযাত্রী
- বাংলাদেশ-ভারত ম্যাচ দিয়ে উদ্বোধন হচ্ছে মডিউলার স্টেডিয়াম
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অবহেলা করলে হতে পারে যে গুরুতর রোগ
- দিনে তীব্র তাপদাহর কারণে রাতে চাঁদের আলোয় ধান কাটছেন চাষিরা
- সাধারণ জ্বর-সর্দি নাকি করোনা বুঝবেন যে লক্ষণে
- গরমে কেন বেড়ে যায় অ্যাজমা? শ্বাসকষ্ট হলে কী করবেন?
- গরমে কেন বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি?
- ফোন রিস্টার্ট নাকি পাওয়ার অফ কোনটি ভালো?
- শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ
- গাজা নীতির বিরোধিতা করে মার্কিন পররাষ্ট্র মুখপাত্রের পদত্যাগ
- মুজিব নগর সরকার গঠনের পরই বিশ্বের স্বীকৃতি পায়
- ভেদরগঞ্জে নতুন মুখ, নড়িয়ায় সাবেক বহাল
- গরমে মাথা ঘোরা ও অজ্ঞান হওয়ার কারণ কী হতে পারে?
- সখিপুরে ঘরের মেঝে ৩০ ডিমসহ বিষধর সাপ
- শিশুকে হাত-পা বেঁধে নির্যাতন করে হত্যার অভিযোগ সৎবাবার বিরুদ্ধে
- দাবদাহে উত্তপ্ত হয়ে বিটুমিন গলে যাওয়া সড়কে দুদকের অভিযান
- ফেসবুকে কটুক্তিমূলক স্ট্যাটাস, স্বর্ণকার আটক
- ভেদরগঞ্জে জেলেদের মাঝে জাল ও ছাগল বিতরণ
- এমভি আবদুল্লাহর ২৩ নাবিকের চোখে পানি, মুখে হাসি
- প্রচণ্ড জ্বর ও গায়ে ব্যথায় ভুগছেন, ম্যালেরিয়ার লক্ষণ নয় তো?
- দেশের মধ্যে ভ্রমণে আগ্রহ বাড়ছে
- বাংলাদেশি পর্যটকদের ভ্রমণ ফি কমাতে ভুটানের প্রতি অনুরোধ