• শুক্রবার   ০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ||

  • মাঘ ২১ ১৪২৯

  • || ১২ রজব ১৪৪৪

শরীয়তপুর বার্তা
ব্রেকিং:
উন্নয়ন অগ্রযাত্রায় আরেকটি মাইলফলক স্থাপিত হলো: প্রধানমন্ত্রী জনগণের ভাগ্য নিয়ে ছিনিমিনি খেলতে আসিনি: প্রধানমন্ত্রী সবাইকে হিসাব করে চলার অনুরোধ প্রধানমন্ত্রীর উন্নত-সমৃদ্ধ দেশ গড়তে কৃষি উন্নয়নের বিকল্প নেই: প্রধানমন্ত্রী ক্রীড়া শিক্ষায় বাস্তবমুখী পদক্ষেপ নিয়েছি: প্রধানমন্ত্রী নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে কাজ করছে সরকার: প্রধানমন্ত্রী ২০২২ সালে বিদেশে গেছেন ১১ লাখ ১৩ হাজার ৩৭৪ কর্মী: প্রধানমন্ত্রী পাতাল রেল নির্মাণকাজের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী জনগণকে বিশ্বাস করি, তারা যদি চায় আমরা থাকবো: প্রধানমন্ত্রী সাগরের পানি থেকে হাইড্রোজেন বিদ্যুৎ উৎপাদনে আলোচনা চলছে

চিনাবাদাম ভর্তা

শরীয়তপুর বার্তা

প্রকাশিত: ২৯ অক্টোবর ২০২২  

বাঙালী গরম ভাতের পাশে একটুখানি ভর্তা, তেলে ভাজা মুচমুচে মরিচ আর ওপরে ছড়িয়ে দেওয়া এক চামচ খাঁটি ঘি আহা! গরম ভাতে ঝাল ঝাল যে কোনো প্রকার ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না ভর্তাপ্রেমীদের।
তার মধ্যে একটি হলো চিনাবাদাম। এই ভর্তা খেতে বেশ সুস্বাদু। আর এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তাছাড়া এই ভর্তা তৈরি করাও বেশ সহজ। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-   

উপকরণ: চিনাবাদাম ভাজা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ চার বা পাঁচটি, ধনিয়া পাতা কুচি এক আঁটি, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে কাঁচা মরিচ টেলে বেটে নিন। তারপর বাদামের লাল খোসা ঘষে তুলে ফেলুন এবং পাটায় বেটে নিন। এবার তেলের সঙ্গে পেঁয়াজ, লবণ, ধনেপাতা কুচি চটকে বাদাম ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে ভালোভাবে মাখান। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু চিনাবাদাম ভর্তা। এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।