• বৃহস্পতিবার ২৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৪ ||

  • ফাল্গুন ১৬ ১৪৩০

  • || ১৮ শা'বান ১৪৪৫

শরীয়তপুর বার্তা
ব্রেকিং:
পণ্যমূল্য সহনীয় রাখতে সরকারের পাশাপাশি জনগণেরও নজরদারি চাই রমজানে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম সহনীয় পর্যায়ে থাকবে পুলিশকে জনগণের বন্ধু হয়ে নিঃস্বার্থ সেবা দেয়ার নির্দেশ রাষ্ট্রপতি বিশ্বের সম্ভাব্য সকল স্থানে রপ্তানি বাজার ছড়িয়ে দেয়ার আহ্বান বাংলাদেশ ও ভারতের মধ্যে পারস্পরিক সহযোগিতা জরুরি গভীর সমুদ্র থেকে গ্যাস উত্তোলনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার পুলিশ জনগণের বন্ধু, সে কথা মাথায় রেখেই দায়িত্ব পালন করতে হবে অপরাধের ধরন বদলাচ্ছে, পুলিশকেও সেভাবে আধুনিক হতে হবে পুলিশ সপ্তাহ শুরু, উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী আইনশৃঙ্খলা সমুন্নত রাখতে পুলিশ নিরলস প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে

চিনাবাদাম ভর্তা

শরীয়তপুর বার্তা

প্রকাশিত: ২৯ অক্টোবর ২০২২  

বাঙালী গরম ভাতের পাশে একটুখানি ভর্তা, তেলে ভাজা মুচমুচে মরিচ আর ওপরে ছড়িয়ে দেওয়া এক চামচ খাঁটি ঘি আহা! গরম ভাতে ঝাল ঝাল যে কোনো প্রকার ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না ভর্তাপ্রেমীদের।
তার মধ্যে একটি হলো চিনাবাদাম। এই ভর্তা খেতে বেশ সুস্বাদু। আর এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। তাছাড়া এই ভর্তা তৈরি করাও বেশ সহজ। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-   

উপকরণ: চিনাবাদাম ভাজা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ চার বা পাঁচটি, ধনিয়া পাতা কুচি এক আঁটি, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে কাঁচা মরিচ টেলে বেটে নিন। তারপর বাদামের লাল খোসা ঘষে তুলে ফেলুন এবং পাটায় বেটে নিন। এবার তেলের সঙ্গে পেঁয়াজ, লবণ, ধনেপাতা কুচি চটকে বাদাম ও কাঁচামরিচ বাটা দিয়ে ভালোভাবে মাখান। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু চিনাবাদাম ভর্তা। এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।