আলুর বরফি তৈরির রেসিপি
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৫ মে ২০২৩

আলু দিয়ে তো কতকিছুই তৈরি করা যায়, তাই বলে বরফি? মজার বিষয় হলো, আলুর তৈরি বরফিও খেতে দারুণ সুস্বাদু হয়। এই বরফি তৈরি করার জন্য আপনার বাড়িতে থাকা নানা উপকরণই যথেষ্ট। আলু ও অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই বরফি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
সেদ্ধ আলু- ৩টি
কোড়ানো নারিকেল- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
কাজু, পেস্তা এবং বাদাম কাটা- ১/৩ কাপ
ঘি- ২ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
আলু কুচি করে একটি পাত্রে রাখুন। এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এবার চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। এবার তাতে নারিকেল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর একটি ট্রেতে তুলে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার উপরে কাজু, পেস্তা ও বাদাম ছিটিয়ে দিন। সেট হওয়ার জন্য প্রায় ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে পরিবেশন
- বিরক্তিকর শুকনা কাশি হলে কী করবেন
- শীতের অনুষঙ্গ বের করার আগে
- আলু পরোটা বানাবেন যেভাবে
- হারিয়ে যাওয়া ফাইল পুনরুদ্ধারে গুগলের পরামর্শ
- ডিপফেক ভিডিও প্রসঙ্গে রাশমিকা
- তিন টেকনোক্র্যাট মন্ত্রী-প্রতিমন্ত্রীর পদত্যাগপত্র গ্রহণ
- বঙ্গবন্ধু টানেলে ৩০ দিনে টোল আদায় ৪ কোটি টাকা
- ভুয়া কাগজে ফিটনেস সনদ নিতে এসে ধরা
- বিএনপি থেকে রাবেয়া সিরাজ ও মাহাবুবুল হাসান বহিষ্কার
- জমির জন্য বাবাকে কুপিয়ে হত্যা, ছেলে গ্রেফতার
- স্বতন্ত্র প্রার্থীদের বিষয়ে সিদ্ধান্ত পরে: নানক
- পেঁয়াজে দুই লাখ টাকা খরচে লাভ ৪ লাখ!
- ৩২ দিনে র্যাবের হাতে ৭৮৬ রাজনৈতিক নেতাকর্মী গ্রেফতার
- শিক্ষাক্রম নিয়ে সমালোচনা: গ্রেফতার চার শিক্ষক কারাগারে
- স্মার্ট বাংলাদেশ গঠনে পাশে থাকবে চীন: রাষ্ট্রদূত
- দলীয় এমপিরা স্বতন্ত্র প্রার্থী হলেও পদত্যাগ করতে হবে না: ইসি
- সিরাজগঞ্জে যুবদলের ৩ নেতা গ্রেফতার
- ৯ম শ্রেণির ছাত্রীকে নিয়ে উধাও প্রধান শিক্ষক রতন
- মালয়েশিয়ায় ধসে পড়া ভবনের সবাই ছিলেন বাংলাদেশি
- বাংলাদেশ আইএমও’র ভাইস-চেয়ার নির্বাচিত
- যোগ্য অডিট ফার্মের তালিকা প্রকাশ কেন্দ্রীয় ব্যাংকের
- নির্বাচন যারা বাধাগ্রস্ত করছে তাদের ওপর নিষেধাজ্ঞা আসা উচিত
- ২৪ ঘণ্টায় রাজধানীসহ সারাদেশে ৫ যানবাহনে আগুন
- বাংলাদেশ বিমান বাহিনী একাডেমিতে রাষ্ট্রপতি কুচকাওয়াজ অনুষ্ঠিত
- ডেঙ্গু: আরও ৪ মৃত্যু, নতুন রোগী ৯৫৯
- অবরোধকে পাত্তা দিচ্ছে না কেউ, যান চলাচল স্বাভাবিক
- দুর্নীতি মামলায় জেলা রেজিস্ট্রারের চার বছরের কারাদণ্ড
- ৭ জেলায় নিজস্ব কার্যালয় পাচ্ছে মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদফতর
- আমনের বাম্পার ফলন, ভালো দামের প্রত্যাশা কৃষকের
- আমায় মারতে চাইলে গুলি করেন, বোমা মাইরেন না: শামীম ওসমান
- মন্দ আচরণ নিয়ে আল্লাহর বক্তব্য সুরা সাফে
- গাড়িতে আগুন দেওয়া সেই ভেস্ট পরা যুবক শনাক্ত
- শুক্রবার থেকে কার্যকর হামাস-ইসরায়েলের যুদ্ধবিরতি
- বাংলাদেশ আমার দ্বিতীয় দেশ : মসজিদে নববির ইমাম
- পট্রি নৌবন্দর বানিজ্যক ব্যবস্থায় লাভবান হবে
- শীতে শিশুর খাদ্য তালিকায় যেসব খাবার রাখা জরুরি
- আধুনিকতার ছোঁয়ায় বাড়বে কৃষি উৎপাদন
- হাত ও পায়ের তালুর চামড়া উঠলে করণীয়
- কৃষকের মাঝে মসলা জাতিয় ফসলে বীজ বিতরণ
- ঠাকুরগাঁওয়ে ককটেল বিস্ফোরণে ২ পুলিশ সদস্য আহত
- আ.লীগের মনোনয়ন পাওয়ায় শরীয়তপুরে রঙ মেখে উল্লাস
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- চার লেন হচ্ছে ওসমানী বিমানবন্দর সড়ক
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- চোখে ঝাপসা দেখছেন? দ্রুত যা করবেন
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- ভাতিজার স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ধরা খেলেন চাচা শ্বশুর
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে
- হাঁটবেন না সাইকেল চালাবেন, বেশি উপকারী কোনটি?
- শিশুর হ্যান্ড–ফুট–মাউথ রোগ