আলুর বরফি তৈরির রেসিপি
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ২৫ মে ২০২৩

আলু দিয়ে তো কতকিছুই তৈরি করা যায়, তাই বলে বরফি? মজার বিষয় হলো, আলুর তৈরি বরফিও খেতে দারুণ সুস্বাদু হয়। এই বরফি তৈরি করার জন্য আপনার বাড়িতে থাকা নানা উপকরণই যথেষ্ট। আলু ও অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই বরফি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
সেদ্ধ আলু- ৩টি
কোড়ানো নারিকেল- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
কাজু, পেস্তা এবং বাদাম কাটা- ১/৩ কাপ
ঘি- ২ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
আলু কুচি করে একটি পাত্রে রাখুন। এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এবার চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। এবার তাতে নারিকেল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর একটি ট্রেতে তুলে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার উপরে কাজু, পেস্তা ও বাদাম ছিটিয়ে দিন। সেট হওয়ার জন্য প্রায় ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে পরিবেশন
- বাজেট নিয়ে আওয়ামী লীগের সংবাদ সম্মেলন আজ
- ১০০ কোটি টাকার তহবিল গঠন করবে সরকার
- সংকট উত্তরণের বাজেট
- আরও ১৫ লাখ টন এলএনজি আসছে কাতার থেকে
- পিপিপি’র পাইপলাইনে নতুন ১৩ মেগা প্রকল্প
- সরকারের পদক্ষেপে নিত্যপণ্যের দামের ঊর্ধ্বগতি রোধ হয়েছে
- তীব্র গরমের মধ্যেই ৬০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের শঙ্কা
- গাছ কেটে কোনো উন্নয়ন নয়: মেয়র আতিক
- ভারতে ভয়াবহ ট্রেন দুর্ঘটনা: বাংলাদেশিদের জন্য হটলাইন চালু
- সোনার দাম ২ মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ
- এরদোয়ানের শপথ অনুষ্ঠানে যোগ দিতে আঙ্কারায় রাষ্ট্রপতি
- বাংলাদেশ-মালয়েশিয়া সম্পর্ক সৌহার্দ্য ও বন্ধুত্বপূর্ণ: প্রবাসীকল্য
- তাপপ্রবাহ অব্যাহত: যা জানালো আবহাওয়া অধিদফতর
- কোরআন-হাদিসের বর্ণনায় সংসারে উন্নতি না হওয়ার কারণ
- মন্ত্রিসভায় প্রস্তাবিত বাজেট অনুমোদন
- ঠকবো না, দেশের মানুষকে ঠকাবোও না: অর্থমন্ত্রী
- বিজিবি দেখে দেড় কোটি টাকার স্বর্ণ ফেলে পালালো পাচারকারী
- এই গাড়ি যে কেউ সামলাতে পারবে, কারণ...
- একনজরে এবারের বাজেট
- এবারের বাজেটেও দরিদ্র জনগণের কথা ভাবা হয়েছে: অর্থমন্ত্রী
- ১১ বছরে দুধের উৎপাদন বেড়েছে সাড়ে চারগুণ
- আমার পিতার মতই সৎ থেকে আপনাদের সেবা করে যেতে চাই
- যুদ্ধ করতে চান না মিয়ানমারের সেনারা, পালাচ্ছেন দেশ ছেড়ে
- জেলের জালে ধরা পড়ল সি ব্রিম মাছ
- দেশের স্বার্থে নীরব, বিদেশে তিনি সরব
- পাসপোর্ট পেলেন সম্রাট, চিকিৎসার জন্য যেতে পারবেন বিদেশ
- পেঁয়াজ সংরক্ষণে ঘর করে দিচ্ছে সরকার
- সূচকের উত্থানে পুঁজিবাজারে চলছে লেনদেন
- ৩ মাসের জন্য বন্ধ হলো সুন্দরবনের দুয়ার
- হুইসেল বাজিয়ে বিশ্বরেকর্ড ঝালকাঠির কাকনের
- এই লক্ষণগুলো দেখা দিচ্ছে? হতে পারে তা কিডনি নষ্ট হওয়ার ইঙ্গিত
- দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব আটকে রাখেন? দেখা দিতে পারে যেসব সমস্যা
- দুজন বাহকের মধ্যে বিয়ে বন্ধ করা গেলেই থ্যালাসেমিয়া প্রতিরোধ সম্ভব
- হাঁপানি থেকে রেহাই পেতে নতুন চিকিৎসা
- ডায়াবেটিসে চোখের যে ক্ষতি হয়
- শরীরে প্রতিদিন কতটুকু ক্যালসিয়াম প্রয়োজন?
- ভূমি সেবা সপ্তাহ উপলক্ষে ভেদরগঞ্জে আলোচনা সভা
- আম খেলে আমাদের শরীরে যা ঘটে
- ঘন ঘন বায়ুত্যাগের সমস্যা? দূর করতে করণীয়
- সরকার সকল হজযাত্রীকে প্রশিক্ষণের আওতায় আনছে
- ডামুড্যায় ধান ও চাল সংগ্রহ ২০২৩ উদ্বোধন
- মন্ত্রিসভায় প্রস্তাবিত বাজেট অনুমোদন
- গরমে হতে পারে হিটস্ট্রোক, যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
- সবক্ষেত্রে সুশাসন প্রতিষ্ঠা করতে হবে : শামীম
- ধূমপানের কুফল...
- দুপুরে খাওয়ার পর ঘুম, আদৌ স্বাস্থ্যকর কি?
- বাসায় ডেকে নিয়ে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ করলেন শিক্ষক
- গ্রীষ্মের এই গরমে শিশুর যত্নে করণীয়
- দুদিনব্যাপী বিজিবি-বিজিপি সীমান্ত সম্মেলন শুরু
- ৪ জুন থেকে ঢাকা-নীলফামারী রুটে নতুন ট্রেন চালু