প্রোবায়োটিক মানেই কিন্তু ওষুধ খাওয়া নয়, তাহলে কী?
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ১২ মার্চ ২০২৩

প্রোবায়োটিক নিয়ে এখন অনেক কথা শোনা যায়। তবে অনেকেরই ধারণা নেই যে ওষুধ ছাড়াও নানা খাবারে রয়েছে প্রোবায়োটিক। আসুন সেই সম্পর্কে জানা যাক।
আসলে ব্যাকটেরিয়ার কথা উঠলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। যদিও বিষয়টা সবসময় ভয়ংকর নয়। কারণ কিছু ব্যাকটেরিয়া হল উপকারী। এই ব্যাকটেরিয়া শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই জীবাণুগুলোর নামই প্রোবায়োটিক। এরগুণ সম্পর্কে বলতে গিয়ে হেলথলাইন জানাচ্ছে, উপকারী ব্যাকেটেরিয়া হল প্রোবায়োটিক। এই ব্যাকটেরিয়া বহু সমস্যার সহজ সমাধান করে দেয়। নিয়মিত প্রোবায়োটিক খেলে এই উপকার মেলে-
১. পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়
২. অবসাদ দূর হয়
৩. হার্ট ভালো থাকে
৪. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
তবে প্রোবায়োটিক মানেই কিন্তু ওষুধ খাওয়া নয়। বরং কিছু খাবারেও মেলে এই উপাদান। আসুন জানা যাক-
>> দই খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এই দুগ্ধজাত খাবার স্বাদে যেমন অনন্য, ঠিক তেমনই গুণও রয়েছে হাজার। ওয়েব মেড জানাচ্ছে, দইতে আছে ভালো ব্যাকটেরিয়া বা প্রোবায়োটিক। এই খাবার খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। দেখা গেছে, ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বা দুধ খেলে যাদের সমস্যা হয়, তারাও অনায়াসে দই খেতে পারেন। এমনকি ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স কমিয়ে দেয় দই। তবে চেষ্টা করুন টক দই খাওয়ার। আর ফ্যাট ছাড়া দুধের দই বাড়িতেই তৈরি করুন। দোকানের দই থেকে শরীর খারাপ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
>> এখন অনেকেই চিজ খান। বিভিন্ন খাবারে চিজ মেশানো হয়। মূলত স্বাদ বৃ্দ্ধির জন্যই চিজ মেশানো হয়। তবে এর গুণও কম নয়। বিজ্ঞান বলছে, চিজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক। এই প্রোবায়োটিক কিন্তু পেটের সমস্যা দূর করে দিতে পারে। তাই চিজ খেতেই পারেন। তবে বেশি পরিমাণে খাবেন না। কারণ এতে ফ্যাটের পরিমাণ থাকে অনেকটাই বেশি। তাই অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে হার্ট সহ শরীরের অন্যান্য অঙ্গের ক্ষতি হতে পারে।
>> আচার খেলে মন ভরে যায়। আচার যুগের পর যুগ ধরে আমাদের দেশে তৈরি হয়ে আসছে। ছোট থেকেই নানা ধরনের আচার খেতে আমরা অভ্যস্ত। স্কুলের গেটে আচার কাকুর দোকান থেকে আচার কিনে খাননি, এমন ছেলেমেয়ের সংখ্যা সত্যিই হাতে গোনা। তবে নস্টালজিয়ায় ভেসে না গিয়ে একটা কাজের কথা বলি। আসলে আচারেও রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোবায়োটিক। তাই আচার নিয়মিত খেতেই পারেন। তবে বেশি তেল, মশলা দেওয়া আচার খাবেন না। এতে হিতে হবে বিপরীত।
>> জাপানের জনগণের জীবনযাত্রা আমাদের তুলনায় বহুগুণ স্বাস্থ্যকর। তাদের খাদ্যাভ্যাসও খুব উন্নত। তাই জাপানের অধিবাসীদের গড় আয়ু অনেকটাই বেশি। সেই দেশে ব্রেকফাস্টে মানুষ খেয়ে থাকেন মিসো সুপ। এই সুপে থাকে ফারমেন্টেড সোয়াবিনের পেস্ট। এছাড়াও এই সুপে রয়েছে ভিটামিন বি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই সুপে ক্যালোরি থাকে কম। ফলে শরীর সুস্থ থাকে। তাই এখনই একবার এই সুপ বানানোর পদ্ধতি শিখে নিয়ে খাওয়া শুরু করে দিন।
>> এই ধরনের দুধ বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। এই দুধকে ফারমেন্ট করা হয় ভালো ব্যাকটেরিয়া দিয়ে। এছাড়া বাটার মিল্কেও মিলবে প্রোবায়োটিক। এই ধরনের দুধ নিয়মিত পান করলে অনায়াসে পেট থেকে হার্ট, মন সব ভালো থাকে। তাই প্রোবায়োটিক যুক্ত খাবার খাওয়া শুরু করুন আজই।
- যে লক্ষণগুলোতে বুঝবেন আপনার ভিটামিনের অভাব
- কয়লা সংকটে সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে পায়রা বিদ্যুৎকেন্দ্র
- ‘আম খেলে ঘুম পায়’, কারণ...
- গরমের দুপুরে রাঁধুন ‘লাউ-শোলের ঝোল’
- দেখা মিলছে ‘স্ট্রবেরি মুন’
- রোহিঙ্গাদের বাইরে কাজের সুযোগ দেবে না বাংলাদেশ
- সবাইকে ৩টি করে গাছ লাগানোর আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- ‘পুলিশ ও সরকারি কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধে গুজব ছড়াচ্ছে একটি চক্র’
- আ.লীগ দেশে আইনের শাসন প্রতিষ্ঠা করেছে: শেখ হাসিনা
- ফারুকের আসনে নির্বাচন করবেন হিরো আলম
- আজ ঢাকায় আসছেন ভারতীয় সেনাপ্রধান মনোজ পান্ডে
- এলডিসি গ্র্যাজুয়েশনের পরও কৃষিতে ভর্তুকি অব্যাহত রাখার আহ্বান
- পটুয়াখালীতে ৫ মণ নিষিদ্ধ হাঙ্গর জব্দ
- ভারতে প্রশিক্ষণ নেবেন বাংলাদেশের আরও ১৮০০ সরকারি কর্মকর্তা
- লোডশেডিংয়ে ভুগছে দেশের মানুষ: প্রধানমন্ত্রীর আক্ষেপ
- ভূমির যেসব সুবিধা পাওয়া যায় অনলাইনে
- ওড়িশায় ট্রেন দুর্ঘটনায় নিখোঁজ ১০ বাংলাদেশির সবাইকে পাওয়া গেছে
- সূচক বেড়ে পুঁজিবাজারে লেনদেন চলছে
- আমাদের ঐক্যবদ্ধভাবে খোকন সেরনিয়াবাতকে জয়যুক্ত করতে হবে
- গৌরনদীতে মাটি খুঁড়ে বিদেশী পিস্তলসহ একজন গ্রেফতার
- প্রধানমন্ত্রীর উদ্বোধনের অপেক্ষায় দ্বিতীয় পাতাল রেল নির্মাণ
- সিসিকের প্রধান প্রকৌশলীসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে মামলা
- স্মার্ট বাংলাদেশ গড়ে তোলার জন্য তরুণ শিক্ষার্থীদের প্রতি আহ্বান
- বিদ্যুৎ সমস্যা সমাধানে প্রচেষ্টা অব্যাহত: প্রধানমন্ত্রী
- ঘরে বসে মিলছে আইনি সেবা, সন্তুষ্ট বিচারপ্রার্থীরা
- এরকম পরিস্থিতি আর হয়েছিল কিনা জানি না
- বিশ্বের পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে: প্রধানমন্ত্রী
- বঙ্গবন্ধু পাকিস্তান গণপরিষদের সদস্য নির্বাচিত হন (১৯৫৫)
- ভিসা জটিলতা: ৯০ হজ এজেন্সিকে শোকজ
- অস্বস্তিকর এই গরম আরও পাঁচ-ছয়দিন
- এই লক্ষণগুলো দেখা দিচ্ছে? হতে পারে তা কিডনি নষ্ট হওয়ার ইঙ্গিত
- দীর্ঘক্ষণ প্রস্রাব আটকে রাখেন? দেখা দিতে পারে যেসব সমস্যা
- দুজন বাহকের মধ্যে বিয়ে বন্ধ করা গেলেই থ্যালাসেমিয়া প্রতিরোধ সম্ভব
- হাঁপানি থেকে রেহাই পেতে নতুন চিকিৎসা
- শরীরে প্রতিদিন কতটুকু ক্যালসিয়াম প্রয়োজন?
- ডায়াবেটিসে চোখের যে ক্ষতি হয়
- লোডশেডিং পরিস্থিতির উন্নতি দুই সপ্তাহের মধ্যে
- ভূমি সেবা সপ্তাহ উপলক্ষে ভেদরগঞ্জে আলোচনা সভা
- আম খেলে আমাদের শরীরে যা ঘটে
- ডামুড্যায় ধান ও চাল সংগ্রহ ২০২৩ উদ্বোধন
- ঘন ঘন বায়ুত্যাগের সমস্যা? দূর করতে করণীয়
- সরকার সকল হজযাত্রীকে প্রশিক্ষণের আওতায় আনছে
- মন্ত্রিসভায় প্রস্তাবিত বাজেট অনুমোদন
- গরমে হতে পারে হিটস্ট্রোক, যা বলছেন বিশেষজ্ঞরা
- সবক্ষেত্রে সুশাসন প্রতিষ্ঠা করতে হবে : শামীম
- ধূমপানের কুফল...
- গ্রীষ্মের এই গরমে শিশুর যত্নে করণীয়
- শিশুর জ্বর হলে ভুলেও যে কাজগুলো করা যাবে না
- দুপুরে খাওয়ার পর ঘুম, আদৌ স্বাস্থ্যকর কি?
- বাসায় ডেকে নিয়ে কলেজছাত্রীকে ধর্ষণ করলেন শিক্ষক