প্রোবায়োটিক মানেই কিন্তু ওষুধ খাওয়া নয়, তাহলে কী?
শরীয়তপুর বার্তা
প্রকাশিত: ১২ মার্চ ২০২৩
প্রোবায়োটিক নিয়ে এখন অনেক কথা শোনা যায়। তবে অনেকেরই ধারণা নেই যে ওষুধ ছাড়াও নানা খাবারে রয়েছে প্রোবায়োটিক। আসুন সেই সম্পর্কে জানা যাক।
আসলে ব্যাকটেরিয়ার কথা উঠলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। যদিও বিষয়টা সবসময় ভয়ংকর নয়। কারণ কিছু ব্যাকটেরিয়া হল উপকারী। এই ব্যাকটেরিয়া শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই জীবাণুগুলোর নামই প্রোবায়োটিক। এরগুণ সম্পর্কে বলতে গিয়ে হেলথলাইন জানাচ্ছে, উপকারী ব্যাকেটেরিয়া হল প্রোবায়োটিক। এই ব্যাকটেরিয়া বহু সমস্যার সহজ সমাধান করে দেয়। নিয়মিত প্রোবায়োটিক খেলে এই উপকার মেলে-
১. পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়
২. অবসাদ দূর হয়
৩. হার্ট ভালো থাকে
৪. ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
তবে প্রোবায়োটিক মানেই কিন্তু ওষুধ খাওয়া নয়। বরং কিছু খাবারেও মেলে এই উপাদান। আসুন জানা যাক-
>> দই খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এই দুগ্ধজাত খাবার স্বাদে যেমন অনন্য, ঠিক তেমনই গুণও রয়েছে হাজার। ওয়েব মেড জানাচ্ছে, দইতে আছে ভালো ব্যাকটেরিয়া বা প্রোবায়োটিক। এই খাবার খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। দেখা গেছে, ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স বা দুধ খেলে যাদের সমস্যা হয়, তারাও অনায়াসে দই খেতে পারেন। এমনকি ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স কমিয়ে দেয় দই। তবে চেষ্টা করুন টক দই খাওয়ার। আর ফ্যাট ছাড়া দুধের দই বাড়িতেই তৈরি করুন। দোকানের দই থেকে শরীর খারাপ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
>> এখন অনেকেই চিজ খান। বিভিন্ন খাবারে চিজ মেশানো হয়। মূলত স্বাদ বৃ্দ্ধির জন্যই চিজ মেশানো হয়। তবে এর গুণও কম নয়। বিজ্ঞান বলছে, চিজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক। এই প্রোবায়োটিক কিন্তু পেটের সমস্যা দূর করে দিতে পারে। তাই চিজ খেতেই পারেন। তবে বেশি পরিমাণে খাবেন না। কারণ এতে ফ্যাটের পরিমাণ থাকে অনেকটাই বেশি। তাই অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে হার্ট সহ শরীরের অন্যান্য অঙ্গের ক্ষতি হতে পারে।
>> আচার খেলে মন ভরে যায়। আচার যুগের পর যুগ ধরে আমাদের দেশে তৈরি হয়ে আসছে। ছোট থেকেই নানা ধরনের আচার খেতে আমরা অভ্যস্ত। স্কুলের গেটে আচার কাকুর দোকান থেকে আচার কিনে খাননি, এমন ছেলেমেয়ের সংখ্যা সত্যিই হাতে গোনা। তবে নস্টালজিয়ায় ভেসে না গিয়ে একটা কাজের কথা বলি। আসলে আচারেও রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোবায়োটিক। তাই আচার নিয়মিত খেতেই পারেন। তবে বেশি তেল, মশলা দেওয়া আচার খাবেন না। এতে হিতে হবে বিপরীত।
>> জাপানের জনগণের জীবনযাত্রা আমাদের তুলনায় বহুগুণ স্বাস্থ্যকর। তাদের খাদ্যাভ্যাসও খুব উন্নত। তাই জাপানের অধিবাসীদের গড় আয়ু অনেকটাই বেশি। সেই দেশে ব্রেকফাস্টে মানুষ খেয়ে থাকেন মিসো সুপ। এই সুপে থাকে ফারমেন্টেড সোয়াবিনের পেস্ট। এছাড়াও এই সুপে রয়েছে ভিটামিন বি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই সুপে ক্যালোরি থাকে কম। ফলে শরীর সুস্থ থাকে। তাই এখনই একবার এই সুপ বানানোর পদ্ধতি শিখে নিয়ে খাওয়া শুরু করে দিন।
>> এই ধরনের দুধ বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। এই দুধকে ফারমেন্ট করা হয় ভালো ব্যাকটেরিয়া দিয়ে। এছাড়া বাটার মিল্কেও মিলবে প্রোবায়োটিক। এই ধরনের দুধ নিয়মিত পান করলে অনায়াসে পেট থেকে হার্ট, মন সব ভালো থাকে। তাই প্রোবায়োটিক যুক্ত খাবার খাওয়া শুরু করুন আজই।
- প্রচণ্ড জ্বর ও গায়ে ব্যথায় ভুগছেন, ম্যালেরিয়ার লক্ষণ নয় তো?
- এই গরমে দিনে কয় কাপ চা পান করবেন?
- গরমে প্রাণ জুড়াবে আমপান্না
- এভিয়েশন শিল্পে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- ৩ শতাংশের বেশি শেয়ার দর কমতে পারবে না
- বে-টার্মিনালে বিনিয়োগ হবে দশ বিলিয়ন ডলার
- ডেঙ্গু নিয়ন্ত্রণে মে থেকেই অভিযান
- আশ্রয় কেন্দ্র নির্মাণে সহায়তা করতে চায় ভারত
- মডেল ঘরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ কৃষকের মধ্যে সাড়া
- আজীবনের জন্য বয়কট ঘোষণা করা হলো জয় চৌধুরীকে
- হজযাত্রীদের সহযোগীতার আশ্বাস সৌদির
- আইনের আওতায় আসবে সব ধরনের অনলাইন সেবা
- সাইবার অপরাধ নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ
- দিনে তীব্র তাপদাহর কারণে রাতে চাঁদের আলোয় ধান কাটছেন চাষিরা
- ভয়াবহ সংকটের কবলে বরিশাল সহ উপকূলের মৎস্য ও কৃষিখাত
- বরিশালে নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- বানারীপাড়ায় কিশোরীকে অপহরণ করে ধর্ষক গ্রেফতার
- তীব্র তাপদহে অতিষ্ঠ উপকূলের জনজীবন, বাড়ছে ডায়রিয়া আক্রান্ত রোগী
- মাতারবাড়ি বিদ্যুৎকেন্দ্রে সক্ষমতার পুরোটাই বাণিজ্যিক উৎপাদনে আসছে
- ফোন রিস্টার্ট নাকি পাওয়ার অফ কোনটি ভালো?
- সেই দুই ইউপি চেয়ারম্যান পদে থেকেই উপজেলা নির্বাচন করতে পারবেন
- বিমানবন্দর-গাজীপুর বিআরটি করিডোরের জন্য কেনা হচ্ছে ১৩৭টি এসি বাস
- আইপিএলের ইতিহাসে খরুচে বোলিংয়ের রেকর্ড মুহিতের
- শ্রীকাইল গ্যাসক্ষেত্রের কম্প্রেসর কিনতে চুক্তি
- আজ সলঙ্গার চড়িয়া গণহত্যা দিবস
- ঢাকার পয়ঃবর্জ্য ও গ্যাস লাইন পরীক্ষা-নিরীক্ষায় কমিটি গঠনের নির্দেশ
- আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনালে ৩০ মামলার বিচার শেষের অপেক্ষা
- ৯ মাসে রাজস্ব আয়ে ১৫.২৩ শতাংশ প্রবৃদ্ধি অর্জন
- ভোটে অংশ নেয়া ৬৪ নেতাকে শোকজ করেছে বিএনপি
- তীব্র তাপপ্রবাহ: বরগুনায় ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি ৮৩ জন
- রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে কি না বুঝবেন যে লক্ষণে
- পিসিওএস থেকে মুক্তি পেতে নারীরা যা করবেন
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- বুয়েটের সিদ্ধান্ত অসাংবিধানিক, ছাত্র রাজনীতি চালু করতে হবে:সাদ্দম
- কমবয়সীদেরও কেন হয় হার্নিয়া, এর চিকিৎসা কী?
- শরীয়তপুরে বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবস পালিত
- শেখ হাসিনা সমৃদ্ধ ও স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মানে কাজ করে যাচ্ছেন
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- সাধারণ জ্বর-সর্দি নাকি করোনা বুঝবেন যে লক্ষণে
- এসির বাতাসে বাড়ছে ঠাণ্ডা-কাশি, ঘরোয়া উপায়ে সমাধান
- গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খান এই ৫ পানীয়
- ইরানের নজিরবিহীন হামলা, নজর এখন ইসরায়েলের দিকে
- ইরানে সম্ভাব্য হামলার প্রস্তুতি চূড়ান্ত করল ইসরায়েলি বিমান বাহিনী
- ছুটি শেষে আমদানি-রপ্তানি কার্যক্রম শুরু বেনাপোল বন্দরে
- পায়ের পাতায় ব্যথা, হতে পারে যে রোগের লক্ষণ
- ছুটিতে সরকারি হাসপাতালের সেবায় সন্তুষ্ট স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- গরমে কেন বেড়ে যায় অ্যাজমা? শ্বাসকষ্ট হলে কী করবেন?
- বিয়েতে দাওয়াত না দেয়ায় ইউপি সদস্যর কান্ড
- শরীয়তপুরে মুজিব নগর দিবস পালিত
- বঙ্গবন্ধুর জন্ম হয়েছিলো বলেই বাংলাদেশ স্বাধীন সার্বভৌম : শামীম